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中国经济网北京10月31日电(记者朱兰)国家市场监管总局31日召开食品安全新闻发布会。会上，山东省、新疆维吾尔自治区和中国食品工业协会市场监管部门的负责人介绍了食品添加剂监管的特色举措和实践经验，为国家全面添加剂管理食品提供了新样本。山东省首创“三句话、三检查、一检查”制度。山东省有食品生产企业2.5万多家，占全国的十分之一。山东省市场监管局副局长张辉介绍，山东省已创新推出“三句三检一检”制度规范食品添加剂使用。数量;通过采购、使用、标签“三检”，规范原材料检测、投料和标签。我们采用“型式检验”来验证产品配方和制造过程控制的合理性和有效性，实行从原材料到出厂的全链条管理。在落实企业主体责任方面，山东省通过建立食品安全“云课堂”，用三年时间培训了40万名企业管理人员，启动了“食品安全护航”帮扶工程，组织专家对400多家含有“超标、超标”食品添加剂的企业进行“上门健康检查”。堆积了40多个类别。今年以来，国家共查处食品添加剂滥用案件1200余起，形成强大震慑力。新疆“双减”措施做强特色产业。这为公司增加收入超过3.1亿元。制定《减少食品生产过程中食品添加剂‘数量和品种’三年行动计划》，建立935家企业、4500多个品种的动态管控清单，推动“食品添加剂重复使用”。 “双减”按照“部门引导、企业自主、科学评估、审慎使用”的原则进行。为确保“双减”有效落实，新疆维吾尔自治区通过短视频宣传、访谈、宣传落实标准等方式，全面提升企业和监管者“双减”能力。建立了24个“流动诊所”和144名专家数据库，为企业提供免费试用和定制技术解决方案。鼓励860家食品生产企业开展配方自查，快速整治和预防，发现640项重大风险隐患。此外，市场监管局持续推广优质“双背书”产品，积极申报“新疆质量”认证，增强消费者对新疆特产的信心。目前，已有四家当地主要食品企业获得认证。举措推出以来，“双回报”产品已为公司增加收入3.1亿多元，帮助农牧民增收致富。行业组织指示公司“除非必要，否则不要使用添加剂”。中国食品工业协会副秘书长张静宇重点推介实践等等。对实施行业自律和综合治理提出具体意见。一是加强标准引导，夯实技术基础。协会将积极配合监管部门，推动《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的传播、解读和动态更新，鼓励企业建立更加严格的内控标准。其次，食品生产企业要建立健全食品添加剂管理制度，覆盖采购、收货、储存、投料、生产、检验全过程，切实发挥主体责任，健全内控制度。张静宇还强调，协会引导企业在食品添加剂使用方面积极自查自纠，重点查处食品添加剂使用问题。e 非法使用染料、防腐剂和防腐剂。同时，该协会立即公布了《中国食品工业协会加强行业自律防范食品添加剂滥用风险的倡议》，倡导企业按照相关规章制度严格审核产品配方和标签，鼓励企业创新，在产品研发中切实落实“非必要不添加”的原则，积极探索减少食品添加剂依赖的技术路径。后备军。
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